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论现当代饮食散文的“群体记忆”
作者：
唐恬甜
作者单位：
西南交通大学
关键词：
发表日期：
2025-11-18
摘要：
考察现当代饮食散
文，能够发现现代文人
在散文中的味觉记忆由
个人逐渐转向群体的诉
说，并将味觉融入文字
的“真味”与“至味”之
中。分析现当代饮食散
文中的群体记忆书写，
总结现当代饮食散文中
两大类别的群体记忆书
写，即家庭群体记忆、地
域群体记忆，能够在群
体记忆的书写中找寻饮
食文化背后的内涵与
真谛。
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