两浙盐业历史悠久,在中国盐业史上占有重要地位。盐志是研究地区盐业及区域经济的重要文献,两浙盐 志由刘仕贤在明嘉靖年间首创。其后,王圻、李卫、延丰、阮元等人先后在前人的基础上增删体例,重修盐志。两浙盐志 的编纂逐渐实现了从私修到官修的转变,记载的重点与纂修的体例也相应发生了变化。