广西壮族自治区的恭城、灌 阳、三江、平乐这四个县的油茶技 艺膺选广西区级非物质文化遗产 保护名录,三江油茶技艺就是其中 最具代表性的油茶技艺之一。三 江侗族在很久以前就有打油茶的 饮食习惯,在三江居住过一段时间 的人,都会喜欢上喝油茶。三江侗 族人民从很久之前就开始种植茶 叶,一代一代地流传下来。直到现 在,喝油茶依旧是三江侗族人最主 要的饮食习惯。