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无肉不欢 ——浅谈宋代文人笔下的肉食盛宴
作者：
黄耀铭
作者单位：
广西机电工程学校
关键词：
发表日期：
2025-11-18
摘要：
中国的饮食文化源远流长，经过岁月的洗
练，最终成为中国文化一张靓丽名片。在历史
的长河里，历朝历代的饮食文化都被打上了属
于它们的时代烙印，充分体现了生产力的发展
轨迹和当时人们的价值追求，有利于还原历史
的面貌。文人对美食的记录内容广泛，既有王
侯将相享用的八珍玉食，也有市井小民的家常
小菜，是发掘饮食文化的绝好素材。本文从宋
代的肉食文化入手，结合宋代文人的诗歌、笔
记等记录探索宋代的肉食风貌。
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